Ventilacija podruma za povrće u garaži: organizacija izmjene zraka u garažnom skladištu za povrće

Nije dovoljno uzgojiti urod na vikendici ili okućnici na selu, još ga treba nekako sačuvati do proljeća. I praktički jedino ispravno rješenje ovdje je osobno skladište za povrće. Pritom se često takav podrum uređuje u garaži ispod prostora za pregled. Tako i jeftinije ispadne, i sve se na jednom mjestu nalazi, a temperatura unutra ne pada ispod nule.

Ali složite se, ako se iskopa temeljna jama ispod garažne zgrade i ondje se uspe krumpir s mrkvom, povrće neće izdržati čak ni do zime. Zbog prekomjerne vlage jednostavno će istrunuti. Samo pravilno opremljena ventilacija u podrumu za povrće u garaži jamstvo je očuvanja zaliha.

Mi ćemo vam reći kako pravilno urediti skladište za urod ispod garaže sa besprijekorno djelujućim ventilacijskim sustavom. U članku koji vam predstavljamo detaljno su izložene sve nijanse i pravila. Naši savjeti pomoći će samostalnim domaćim majstorima da postignu izvrstan rezultat.

Koliko je podrumu za povrće potrebna ventilacija

Klasično skladište za povrće ispod privatne garaže (boksa) predstavlja prostoriju širine/dužine 2–2,5 metra i visine do 2 metra. Spust u njega obično se uređuje iz prostora za pregled pomoću ljestvi.

Kao rezultat, podrum za povrće i staklenke s ukiseljenim proizvodima nalazi se unaprijed ispod razine smrzavanja tla, što jamči očuvanje temperature u njemu iznad nule čak i tijekom zimskog razdoblja.

Vlažnost u skladištu za povrće treba biti na razini od 80–95%. Ako se pokaže nižom, povrće će se početi sušiti, a pri višim vrijednostima krumpir, cikla i mrkva počet će brzo trunuti.

Ventilacija u garažnom skladištu za povrće uređuje se kako bi:

• održavala temperaturu zraka u podrumu na razini od 1 do +10 ⁰C tijekom cijele godine;
• uklanjala suvišnu vlagu i ugljični dioksid s etilenom iz podruma;
• osiguravala stalnu izmjenu zraka s dotokom čistog vanjskog zraka unutra.

Tijekom skladištenja povrće "diše" i nastavlja sazrijevati ili postupno počinje trunuti. Kao rezultat tih procesa stalno se oslobađa toplina i vlaga. I ako se oni ne odvode iz skladišta za povrće, vlažnost unutra će doseći 95–100%, a temperatura će se podići iznad 10–15 ⁰C. A u konačnici to dovodi do pojave kondenzata i razvoja truleži s posljedičnim gubitkom uroda.

U idealnom slučaju, u povrtnoj jami ispod garaže trebali bi biti osigurani sljedeći uvjeti:

• temperatura – plus 1–5 ⁰C;
• vlažnost – 85–90%;
• izmjena zraka – 1 put/sat (otprilike 50–100 m³/tonu povrća*sat);
• svjetlo – zamraćenje bez izravne sunčve svjetlosti, osvjetljenje se uključuje samo dok se ljudi nalaze u podrumu.

U stvarnosti se navedeni pokazatelji mogu postići samo ugradnjom ventilacijskog sustava s prisilnom cirkulacijom zraka u povrtnoj jami ispod garaže. Štoviše, u njegov sastav morat će se uključiti automatika za stabilno održavanje mikroklime.

Takva varijanta ventilacije koštat će nekoliko stotina tisuća eura. Potrošiti takve iznose potpuno je neisplativo. Stoga se najčešće ventilacija u garažnom skladištu povrća izvodi kao obična prirodna shema s par cijevi.

Projektiranje ventilacijskog sustava

Ventilacija u garažnom skladištu povrća može biti prirodna ili prisilna. Prva je varijanta jeftinija, a druga učinkovitija. Još jedna nijansa – u drugom slučaju garaža obavezno mora biti elektrificirana, ventilator za potiskivanje zraka radi iz električne mreže.

Ako se sve radi prema SNiP-ovima, tada je pri izradi projekta ventilacijskog sustava u povrtnoj jami potrebno uzeti u obzir:

1. Zimski i ljetni temperaturni pokazatelji za regiju.
2. Razina podzemnih voda i razina smrzavanja tla.
3. Prisutnost podzemnih komunalnih vodova u blizini garažne zgrade (posebno toplovoda i vodovoda).
4. Vrste povrća i korjenastog povrća koje se planira čuvati u podrumu.
5. Volumen zaliha koje se stavljaju na skladištenje i kubatura skladišta.
6. Postojanje/odsutnost izolacije i betonskog poda u jami.

Kako bi se krumpir, kupus u glavicama, mrkva, rotkva i cikla što dulje očuvali u skladištu povrća, treba ih držati u odvojenim odjeljcima, po mogućnosti s različitom mikroklimom.

Ali u maloj osobnoj garaži nemoguće je stvoriti takve uvjete zbog ograničenog prostora. Stoga se u razmatranom slučaju obično organizira prirodno provjetravanje. Ono je jeftinije, jednostavnije za montažu vlastitim rukama i ne zahtijeva električnu energiju.

Jednostavnija i jeftinija za izgradnju je ventilacija prirodnog tipa. Ovdje je glavno pravilno postaviti dovodne otvore i odvodne cijevi. Mehanička ventilacija s automatikom jamči očuvanje povrća, ali je višestruko skuplja od jednostavnije varijante s prirodnom izmjenom zraka.

Pri organizaciji ventilacije u skladištu povrća ispod garaže treba uzeti u obzir sljedeće točke:

1. Zrak iz garaže s ispušnim plinovima automobila ne smije dospjeti u povrtnu jamu.
2. Zrak iz podruma, zasićen vlagom od povrća, ne smije dospjeti u revizijsku jamu i dizati se ispod automobila.
3. Prisilni ventilacijski sustav treba električnu energiju i stalni nadzor.
4. Sustav s prirodnom izmjenom zraka ljeti na vrućini praktički prestaje raditi, a zimi pri jakim mrazovima (ako se dotok ne zatvori) može izmraziti podrum.

Povrtna jama je stalni izvor vlage. Ali ulaz u nju u privatnoj garaži obično je organiziran kroz revizijsku jamu.

Ako između ove dvije prostorije ne postoji maksimalno nepropusna vrata, vlažan zrak odozdo od povrća će se dizati ispod podvozja automobila. Kao rezultat, automobil će početi hrđati i trunuti od takve mikroklime.

Ventilacijski sustavi u garaži i skladištu povrća moraju biti odvojeni, inače će ispušni plinovi iz automobila našteiti proizvodima u jami, a višak vlage od povrća dovesti do korozije karoserije.

Hladan zrak spušta se prema podu, a topao se diže prema stropu. To je čista fizika. I što je veća razlika temperatura, brže se događa takva cirkulacija zračnih masa.

Ako se dovodna cijev s ulice dovede do poda povrtne jame, a odvodna prema vani montira ispod stropa ili spoj s općom odvodnom napom garaže, tada će se u takvom sustavu zračnih kanala stvoriti prirodna vuča.

I ako su ventilacijski kanali pravilno proračunati, tada će izmjena zraka biti više neg dovoljna da odvede višak topline s vlagom iz skladišta povrća na ulicu.

Pri sužavanju cijevi dovoda i odvoda, broj izmjena zraka u podrumu garaže bit će nizak. A ako ih se postavi preširokima, cirkulacija će biti prekomjerna. U prvom slučaju u jami će biti preoplo i vlažno, a u drugom skladište povrća zimi može promrznuti.

Optimalna varijanta promjera zračnog kanala za prirodni ventilacijski sustav u garažnom podrumu površine 3–6 m² jest 100–150 mm.

Odabir cijevi za zračne kanale u garaži

Za organizaciju prirodne ventilacije u samom garažnom boksu dovoljno je izgraditi jedan ventilacij ski kanal za odvod kroz krov zgrade. Dovod zraka u tom slučaju će se ostvarivati kroz otvorena vrata i otvore za provjetravanje s obje strane vrata dolje u zidu.

Za ventilaciju garažne povrtne jame potrebo je montiati dvije ventilacijske cijevi promjera 100–150 mm – dovodnu s ulice do poda podruma i odvodnu od njegovog tropa prema gore s izvodom na krov.

Za uređenje ventilacije skladišta povrća u garaži koriste se sljedeće vrste zračnih kanala:

• plastične (PVC ili polietilen);
• željezne ocinkovane;
• azbestne;
• aluminijske.

Najjeftiniji će biti azbestni i PVC varjant. Pri tome, ako je prvi nezapaljiv, drugi ne upija vlagu. Metalne cijevi su skup je, ali su čvršće i mirnije podnose mrazove.

Borba protiv kondenzata i zaleđivanja

Pupno se riješiti stalno stvorene vlage u skladištu povrća nije muguće. Ona u jami dolazi od povrća, tla pod nogama i kondenzata s zidova. Pri tome, ni pretjerano sušiti zrak u podrumu također se ne preporučuje. To je štetno za pohranjene zalihe.

Jedan od glavnih zadataka ventilacije u podrumu za povrće je odvođenje viška vlage iz podzemne prostorije ispod garaže i održavanje vlažnosti zraka unutar 85–90%

Kada topli zrak uđe u hladan podrum, na zidovima i svemu što se nalazi u skladištu povrća odmah se stvara kondenzat. Ako ispušni sustav ne radi dobro, kondenzat će ostati unutra i potaknuti razvoj plijesni na povrću. A pri naglom zahlađenju trenutačno će se pretvoriti u led, što je također neugodno.

Što su ventilacijske cijevi šire, to je jača izmjena zraka. Međutim, to je dobro ljeti, ali zimi potpuno suvišno. Zimi je naprotiv potrebno maksimalno smanjiti dotok zraka kako se ne bi nepotrebno snizila unutarnja temperatura.

Kako biste osigurali maksimalnu kontrolu nad događanjima u podrumu za povrće, treba predvidjeti:

• regulacijski zatvarač na dovodnoj cijevi;
• mogućnost potpunog zatvaranja dotoka i odvoda zraka u slučaju jakih mrazeva;
• izolacija obaju zračnih kanala;
• mogućnost ugradnje ispušnog električnog ventilatora za prisilno sušenje podruma.

Također, ako u podrumu postoji rasvjeta, kondenzat može dovesti do kratkog spoja. Stoga, što su bolje izolirani sam podrum za povrće, garaža iznad njega i ventilacijske cijevi, to bolje.

Montaža ventilacije u skladištu za povrće

Prije nego što počnete raditi ventilaciju u podrumu za povrće u garaži, treba sve izračunati i unaprijed pripremiti sve potrebne materijale. Također, ne treba zanemariti izradu barem okvirnog plana prostorije s oznakama mjesta postavljanja zračnih kanala.

Čini se da treba napraviti samo nekoliko ventilacijskih kanala. No bez prethodnog nacrta, čak i s njihovom ugradnjom može se nešto zakomplicirati.

Za organizaciju prirodne ventilacije u predmetnoj prostoriji bit će potrebne cijevi duljine 8–9 metara (3,5–4 m za dotok i najmanje 4 m za odvod). To uključuje postojanje revizijske jame.

Ako je nema, treba polaziti od dubine podruma i visine stropa garažnog boksa. Osim toga, bit će potreban spremnik za kondenzat s odvodnim ventilom, metalne rešetke za ventilacijske otvore s vanjske strane te poklopac ili deflektor.

Dovodnu i odvodnu cijev treba razvesti u suprotne kutove skladišta povrća dijagonalno, kako bi cirkulacija zraka obuhvatila sve njegove kutove.

Montaža ventilacije u garaži i podrumu za povrće izvodi se na sljedeći način:

1. U zidu blizu garažnih vrata, s odmakom od tla od 20–30 cm, te kroz stropove prema dolje u podrum, probijaju se otvori za dovodnu cijev.
2. U krovu garaže i stropu jame izrađuju se otvori za odvod.
3. Montiraju se ventilacijske cijevi (na odvodu se s donje strane postavlja spremnik za kondenzat).
4. Na cijevi za dotok zraka postavlja se zatvarač.
5. Po potrebi se ventilacijski kanali izoliraju vlagootpornim stiroporom ili stiroduronom.
6. Na vrhu odvodne cijevi postavlja se kišni poklopac.

Kako glodavci ne bi ušli kroz ventilaciju u spremište povrća, na otvorima za dovod zraka s ulice trebate postaviti metalnu rešetku. Pritom udaljenost od ruba odvodne cijevi do stropa jame za povrće ne smije biti veća od 20 cm, a dovodna cijev mora se uzdizati iznad njezinog poda najviše 50 cm.

Zračni kanal za dovod u jami trebate postaviti tako da ulični zrak koji ulazi ne pada na staklenke i povrće. Zimi je hladan i prvo se mora malo zagrijati.

Inače će ukupna temperatura u podrumu biti na razini +5 ⁰C, a lokalno će se sve smrznuti blizu ventilacijske cijevi. Iz istog razloga ovaj ventilacijski kanal trebate odmaknuti od zida najmanje 30–50 cm kako se pokraj njega ne bi stvorila kora od inja.

S pravilima i formulama za izračun površine zračnih kanala upoznat će vas sljedeći članak, koji preporučujemo samostalnim kućnim majstorima.

Zaključci i koristan video na temu

Ventilacija u spremištu povrća ispod garaže:

Kako napraviti ventilaciju u jami za povrće:

Vlasnici koji odlučuju kako najbolje urediti ventilaciju u garažnoj jami za povrće imaju na raspolaganju samo dvije mogućnosti. Možete napraviti prisilni sustav s ventilatorom ili organizirati izmjenu zraka s prirodnom cirkulacijom. Prvi način je ovisan o energiji i skup, ali je učinkovit po svakom vremenu.

U velikoj većini slučajeva koristi se upravo drugi. Par cijevi za dovod i odvod, razmještenih u podrumu dijagonalno u različite kutove, obično je sasvim dovoljno da se u promatranom prostoru osigura potrebna razina izmjene zraka.

Ako imate pitanja o temi ili svoje komentare o tome kako pravilno napraviti ventilaciju u spremištu povrća u garaži – pišite ispod. Mi ćemo vam sigurno pomoći da se snađete u svim nijansama organizacije ventilacije u podrumu za povrće.