Kako povećati snagu plinskog plamenika i poboljšati plamen na štednjaku: pregled popularnih načina

Priprema hrane, nažalost, oduzima puno snage i vremena. Često trajanje kuhanja ne ovisi toliko o složenosti jela, koliko o snazi plinskog štednjaka: na nominalno slaboj tehnici sve se kuha i prži duže. Potraga za načinima kako povećati snagu plinskog plamenika toliko je aktualna jer je puno ugodnije provesti slobodnu večer za sebe nego stajati za štednjakom.

Ali jesu li ove metode modernizacije doista sigurne? I vrijedi li igranje s plinom uštede vremena? Ova goruća pitanja detaljno ćemo razmotriti u ovom materijalu, opremivši ga jasnim fotografijama i korisnim videozapisima.

Ukratko o snazi plamenika i štednjaka

Ukupna snaga radne površine ovisi o broju plamenika i njihovoj izravnoj snazi, navedenoj u tehničkom listu opreme. Prosječna vrijednost za jedan plamenik je 2-2,5 kW. Uz pristojnu kvalitetu plina i normalan tlak u mreži, ta je vrijednost sasvim dovoljna za udobnu i relativno brzu toplinsku obradu hrane. Pritom se maksimalna snaga plamenika postiže pri krajnjem okretanju regulatora i potpunom dovodu plina.

Proizvođači često nude kućanske ploče za kuhanje čiji plamenici imaju različite nazivne snage:

• na malim — 0,7-1,2 kW;
• na srednjim — 1,3-1,8 kW;
• na velikim — do 4 kW i više.

Takvo tehnološko rješenje potpuno je logično i praktično: besmisleno je kuhati kavu u džezvi na moćnom WOK-plameniku ili pokušavati prokuhati veliku količinu vode na malom. Odabir različitih snaga omogućuje uštedu plina, a ako se temperatura u prostoriji održava pomoću klima uređaja, onda i uštedu električne energije.

Pri korištenju snažnih plamenika zrak se zbog toplinske disipacije zagrijava jače, stoga će klimatizacijska tehnika trebati više resursa za hlađenje.

Dakle, prihvatljivi parametri ogrjevne vrijednosti plina koji koristi ploča za kuhanje iz srednjeg cjenovnog segmenta, koja se sastoji od 4 plamenika, iznose 8-10 kW. Povoljniji modeli obično imaju ukupnu snagu od 5-7 kW.

Ploče za kuhanje s velikom ogrjevnom vrijednošću mogu za normalan siguran rad zahtijevati ugradnju zasebnog dimnjaka ili montažu izuzetno snažne nape. Međutim, za kućne uvjete kupnja takvih modela nije uvijek neprikladna.

Posebno su popularni plinski štednjaci s dvostrukim i trostrukim plamenicima. Takozvana dvostruka ili trostruka 'kruna' predstavlja snažan plamenik u kojem plamen izlazi ne u jednom redu, već u nekoliko krugova. Takav uređaj omogućuje brže kuhanje i ravnomjernije zagrijavanje posuđa.

Uređaj plinskog plamenika na štednjaku

Da biste razumjeli kako se može povećati plamen u kućanskom plinskom štednjaku, vrijedi se upoznati sa strukturom samog plamenika, principom dovoda i izgaranja plina.

Prvo što vrijedi zapamtiti jednom zauvijek: u štednjaku ne gori samo čisti plin, već mješavina plina i zraka. Upravo o njezinom konačnom sastavu, omjeru plina i zraka, uvelike ovise veličina i učinkovitost plamena koji potrošač dobiva od plamenika.

Dokaz da se u plin dodaje optimalna količina zraka je plava boja, odsutnost čađi i izraženih žutih 'mušica'.

Plamenici, ovisno o načinu uzimanja zraka, mogu biti tri vrste:

1. Difuzijski plamenici obično se koriste u pećnicama. Usis zraka u takvim konstrukcijama ne postoji, miješanje s plinom događa se prirodnim putem.
2. Kinetički plamenici koriste tlak plinovoda koji omogućuje zahvat potrebne količine zraka za stvaranje odgovarajuće smjese goriva.
3. Kombinirani plamenici uspješno koriste obje metode dodavanja zraka u plin. Upravo se takvi uređaji koriste u većini kućanskih plinskih štednjaka.

Sama konstrukcija plamenika ima jednostavnu, ali precizno izračunatu konfiguraciju.

Cjevovod završava nastavkom u koji je ugrađen mlaznik. Njegov otvor ima određeni izračunati promjer. Kroz njega se plin dovodi u miješalicu u kojoj se gorivo miješa sa zrakom. Iz miješalice zapaljivi sastav odlazi u plamenik u kojem se proizvodi plamen.

Na shemi je prikazan uređaj plinskog plamenika. Samo na prvi pogled konstrukcija se čini jednostavnom. Međutim, kvar u bilo kojem dijelu može utjecati na kvalitetu i sastav mješavine plina i zraka te smanjiti učinkovitost rada štednjaka.

Vrijedno je obratiti pozornost na dio između mlaznice i mješalice. Dok plin prolazi taj dio, miješa se s točno onom količinom zraka koja je potrebna za postizanje optimalne kombinacije goriva i kisika. Ta je udaljenost također strogo proračunata, zbog čega plin izgara potpuno i s maksimalno mogućom učinkovitošću.

Načini povećanja snage plamenika

Polazeći od konstrukcijskih značajki plamenika, nekoliko je načina povećanja snage štednjaka popularno. Ali je li umjesno isprobavati ih na vlastitom iskustvu?

Vrijedi podsjetiti da je čak i samostalni popravak plinskih uređaja zabranjen, a modificiranje opreme u kućnim uvjetima – pothvat koji graniči s opasnim, pa čak i smrtonosnim štetnim djelovanjem.

Uobičajeni uzrok hitnog curenja kućanskog plina najčešće je nepažljiv odnos korisnika prema kućnoj opremi. Kraj takvih incidenata često postaje tragičan.

Nažalost, eksplozije i trovanja ugljičnim monoksidom – tragedije koje potresaju javnost učestalošću i brojem žrtava. Stoga preuređivanje konstrukcije plamenika radi vlastite udobnosti zasigurno ne vrijedi. A metode opisane u nastavku korisnije su za razumijevanje teorije nego za primjenu u praksi.

Način #1 — proširenje ili zamjena mlaznice

Prolazni otvor mlaznice – jedan je od glavnih regulatora količine plina koja postupno ulazi u plamenik. Da bi se povećala snaga plamenika, potrebno je pažljivo proširiti mlaznicu ili je zamijeniti dijelom sa širim otvorom za dovod.

Za proširivanje se može koristiti oštra igla promjera do 3 mm. Ali ne treba pretjerivati – nekontrolirano povećanje otvora ili zamjena mlaznice može dovesti do iznimno neugodnih posljedica.

Ne može se bez proračuna povećavati dotok plina, jer sam plamenik mora biti u stanju preraditi plin. Višak plina dovest će do odvajanja plamena od plamenika. Plamen će promijeniti boju u crvenu, pojavit će se čađa koju je gotovo nemoguće ukloniti s posuđa. Problem se može riješiti montažom plamenika većeg promjera.

Zapravo proširivanje mlaznice vodi do stvaranja hitnog i požarno opasnog stanja. Efemerna mogućnost povećanja snage plamenika gotovo zagarantirano dovodi do neželjenih posljedica.

Međutim, zamjena plamenika nije uvijek moguća zbog konstrukcije samog kućišta štednjaka. Čak i ako je stvarno moguće zamijeniti plamenik, nova količina plina koja se prenosi kroz mlaznicu može se pokazati nedovoljonom. To prijeti još većim problemima: plamen može proklizati prema dolje i izgorjeti u blizini same mlaznice.

Ali mlitav plamen i čađa u ovom su slučaju manje zlo. Pad plamena ukazuje na nepotpuno izgaranje plina, pri čemu se oslobađaju opasni proizvodi izgaranja za život i zdravlje – čađa i ugljični dioksid.

Način #2 — smanjenje duljine segmenta mlaznica-miješalica

Srećom, ova je metoda manje popularna među savjetima kako pokušati povećati snagu plinskog štednjaka. Opasnija je od prethodne jer uključuje još veće zadiranje u konstrukciju plamenika, manje je učinkovita i također može dovesti do negativnih posljedica.

Veličina dijela na koji je usredotočena pažnja u opisu uređaja plamenika također utječe na snagu proizvedenog plamena. Ako se ta zona skrati, plin će brže ulaziti u plamenik, a snaga plamenika će se neznatno povećati.

Međutim, potrebna količina zraka za normalno izgaranje jednostavno neće stići da se pomiješa s pristiglim plinom. Kao rezultat, modernizator će dobiti isti crveni plamen s čađom, koji će se s velikom vjerojatnošću odvajati od plamenika.

Plinski plamenik važan je i jasno proračunat sklop od strane inženjera, gdje svaki dio ima optimalne karakteristike i nalazi se na svom mjestu.

Način #3 — skidanje razdjelnika

Može se pokušati povećati snaga plamenika bez utjecaja na rad mlaznice. Razdjelnik koji prekriva plamenik ravnomjerno dijeli protok plinsko-zračne smjese, raspoređujući plamen na pojedine snopove. Uklanjanje razdjelnika povećava površinu dodira plamena i posuđa. Stup plamena postaje viši i veći, a sama toplinska obrada prolazi brže.

Međutim, to je isključivo privremena mjera koja neće odgovarati svakoj posudi. Za takvu vrstu kuhanja potrebno je koristiti visoke kotliće ili posebne WOK tave. Dodatno, vatra koju razdjelnik ne kontrolira postaje prilično opasna.

Neće biti suvišno ni redovito čišćenje rupa u razdjelniku, koje se mogu začepiti produktima izgaranja ili ostacima zagorjele hrane.

Način #4 — povećanje tlaka plina

Metoda povećanja tlaka prikladna je samo za štednjake spojene na plinske boce. Standardni tlak u boci za kućnu upotrebu iznosi oko 1,6 MPa. Ali ta vrijednost nije konstantna: na snagu tlaka plina na stijenke posude mogu utjecati kako stupanj napunjenosti same boce, tako i temperatura u prostoriji, sastav plina i sl.

Što je viša temperatura plina, to se više širi, pritišćući stijenke spremnika. Zato se boce pune ne potpuno, već otprilike 85%. I, što je manje plina ostalo u posudi, to je slabiji njegov protok koji dolazi do plamenika.

Pokušati podići tlak plina koji dolazi u štednjak potrebno je pomoću reduktora, takozvane «žabe». Narušavati konstrukciju sklopa nije sigurno, i, srećom, većina modernih reduktora nije rastavljiva. Međutim, zamjena dijela može riješiti problem. Dobava plina s povećanim tlakom izazvat će veće usisavanje zraka, zahvaljujući čemu će se plamen na plameniku značajno povećati.

Ali ne smije se zaboraviti na sigurnost i pratiti dovod plina čak i kad je regulator plamenika zatvoren. Previsok tlak može uzrokovati istjecanje plina čak i kad plamenici nisu uključeni.

Plinska boca – važan je element plinskog sustava. Spremnici za plin moraju prolaziti periodičnu provjeru i tehničko održavanje, tijekom kojega će se provjeravati nepropusnost šava i po potrebi zamijeniti ventil.

Na temelju svega gore opisanog, može se shvatiti da pri odabiru jednog od načina povećanja snage treba biti iznimno oprezan i ne pretjerivati.

Jedini siguran i pristupačan način povećanja snage plamenika jest kupnja nove ploče za kuhanje ili štednjaka. Potrebno je od početka odabrati plinsku opremu koja odgovara potrebama obitelji. Svi pokušaji promjene tvorničkih parametaa plamenika od strane neiskusnog majstora u kućnim uvjetima neizbježno će dovesti do ozbiljnih problema.

Zašto plamenik slabo gori?

Ako prema specifikacijama plamenik ima veću snagu, ali u stvarnosti ne proizvodi potreban volumen plamena, treba potražiti moguće uzroke smanjenja učinkovitosti rada opreme.

Najčešći razlozi za slabo gorenje su sljedeći:

• tlak u plinovodu prenizak;
• mješavina zraka i plina ulazi u plamenik u nedovoljnoj količini;
• otvori u "krunic" ili mlaznici začepljeni su produktima izgaranja;
• oštećena je konstrukcija plamenika ili je oštećeno samo plinsko crijevo;
• plamenik ne odgovara ugrađenoj konforci.

Posljednja mogućnost – prije je iznimka od pravila, jer sve ploče za kuhanje prolaze temeljitu provjeru u tvornicama proizvodača. Dijagnostiku i popravak opreme smije provoditi isključivo certificirani majstor. plinske službe.

Još jedan uzrok neispravnog rada plamenika može biti neodgovarajuća mlaznica. Mnogi plinski štednjaci isporučuju se s dvije vrste ovih mlaznica, od kojih svaka odgovara određenoj vrsti plina: bocnom ili plinovodnom.

Razlika u promjeru prolaznog otvora u mlaznicama različite namjene igra ogromnu ulogu u stvarnoj snazi plamenika.

Tlak plina u boci znatno je viši nego u plinovodu, stoga se za spajanje štednjaka koriste mlaznice s užim prolaznim otvorom.

Moguće je da prilikom postavljanja i spajanja štednjaka na cijev centralizirane opskrbe plinom nije izvršena zamjena mlaznica na odgovarajući tip, stoga plamenik radi neispravno.

Podešavanje plamena u plamenicima štednjaka

Podešavanje normalnog rada plamenika potrebno je kada plamen gubi svoju učinkovitost i kvalitetu. Podešavanje plinskog štednjaka također treba obaviti stručnjak. No razumijevanje algoritma ovog procesa bit će korisno svakom korisniku.

Za početak valja razjasniti kako izgleda ispravno gorući plamen štednjaka. Plamen mora biti plave boje. Intenzivno jarko plavo svjetljenje siguran je znak da štednjak radi ispravno i ne zahtijeva podešavanje. Žuti, narančasti ili crveni plamen ukazuje na nepravilan sastav gorive smjese. U tom slučaju očito nedostaje zraka, njegov dotok treba povećati.

Iskre i odvajanje plamena još su jedan znak nedovoljne količine zraka u gorivoj smjesi za plamenik. Korekcija sastava provodi se radom s posebnim vijkom.

Za promjenu plinsko-zračne smjese koja ulazi u plamenik potrebno je podesiti rad zračnih zaklopki, koje se obično nalaze pokraj svakog plamenika.

Izravno podešavanje provodi se na sljedeći način:

• nakon isključivanja štednjaka iz plinskog sustava potrebno je dobiti pristup regulacijskim mehanizmima ispod posebne pregrade ili u ručici-regulatoru plina;
• štednjak se ponovno priključuje na magistralu, vrši se naizmjenična opskrba plinom svakog plamenika;
• količina zraka koja ulazi u miješalicu korigira se okretanjem posebnog vijka;
• čim plamen u svakom plameniku poprimi ispravnu boju, ponovno se može isključiti štednjak, izvršiti njegovo ponovno sastavljanje i priključak na magistralu.

Prilikom podešavanja štednjaka može biti potreban rad s ventilom kontrole plina i njegovim termoparom. Ako plamen redovito gasne pri minimalnoj razini opskrbe gorivom, možda je problem upravo u kontroli plina. Princip rada ove opcije temelji se na posebnom senzoru koji reagira na energiju koja se oslobađa tijekom izgaranja. Ako plamen neočekivano ugasne, senzor termopara se hladi, što služi kao signal za prekid opskrbe plinom.

Jednostavan rad malog senzora može spriječiti strašne posljedice. Stoga radnu površinu štednjaka i njegove dijelove treba održavati čistima.

Međutim, oksidacijski procesi i smanjenje osjetljivosti senzora zbog prolijevanja tekućina ili stvaranja naslaga od prehrambenih ostataka mogu izazvati nepravilno zatvaranje plina izvan hitne situacije. Stoga i štednjak i ovaj blok treba održavati čistima, a po potrebi pozvati majstora za čišćenje.

Ako ste pak naišli na neobično glasan rad plamenika, preporučujemo da saznate uzrok buke plamenika i načine otklanjanja.

Zaključci i koristan video na temu

Funkcioniranje plamenika bez razdjelnika i potencijalna veličina plamena tijekom kuhanja izravno iz plamenika prikazani su u sljedećem videu:

Primjer rada mlaznica za plin u boci na ploči za kuhanje spojenoj na glavni plinovod jasno je prikazan u sljedećem videu. Nakon zamjene mlaznica plamen postaje gotovo idealan:

Intervencija u konstrukciju plinskog plamenika nedopustiva je i rizična ideja. Stanari višestambenih zgrada moraju biti posebno odgovorni jer u slučaju nesreće na kocki nije samo vlastiti život nego i sudbina svih susjeda. Pristupite izboru tehnike ozbiljno, unaprijed izračunavajući potrebnu snagu opreme za udobnost, kako nakon kupnje ne bi nastala potreba za opasnom i neopravdanom modifikacijom.

Želite podijeliti svoje iskustvo povećanja snage plamenika? Ispričajte o tome u odjeljku za komentare, pridružite se raspravi – nama i našim čitateljima zanimljivo je vaše mišljenje.

Ako imate dodatnih pitanja, slobodno ih postavite našim stručnjacima i drugim posjetiteljima stranice – obrazac za povratne informacije nalazi se ispod članka.