Odvajači masti za kanalizaciju: vrste, pravila odabira + postupak ugradnje

Masni elementi sadržani u otpadnim vodama mogu začepiti cijev, izazvati začepljenje. Masne kiseline imaju svojstvo izazivanja korozije metala i uništavanja cjevovoda, zbog čega kanalizacija postaje neupotrebljiva.

Riješiti ovaj problem pomoći će separatori masti za kanalizaciju koji se postavljaju u vertikalnu cijev prije mjesta ispuštanja korištene vode. U ovom materijalu govorit ćemo o konstrukcijskim značajkama ovih uređaja, njihovim vrstama i osobitostima na koje treba obratiti pozornost pri odabiru separatora masti za dom.

Konstrukcija i princip rada uređaja

Osnovna funkcija separatora masti je filtriranje kanalizacijskih otpadnih voda od masti, ulja i krutih čestica koje onečišćuju okoliš.

Oprema se sastoji od niza elemenata, a to su:

• odjeljak uređaja, u kojem se skuplja mast i ulje;
• kolba od 2-3 odjeljka, namijenjena za taloženje otpadnih voda;
• ispusni cjevovod, spojen na kanalizacijski sustav;
• ulazni cjevovod;
• hermetički skinivi poklopac, koji sprječava pojavu neugodnih mirisa.

Kanalizacijski separator masti sastoji se od cjelovitog hermetičkog kućišta s poklopcem. Skinivi poklopac omogućuje po potrebi obavljanje preventivnog održavanja ili ručnog čišćenja spremnika.

Na kućište su spojene 2 cijevi – ulazna i izlazna. Spremnik je podijeljen na 2 ili 3 odjeljka koji su međusobno povezani i namijenjeni su za odvajanje ulja, masti, krutih čestica.

Iz posljednjeg odjeljka odmašćene i očišćene otpadne vode ispuštaju se u kanalizacijski cjevovod.

Najjednostavniji, jeftini modeli separatora masti imaju 1 komoru i postavljaju se ispod sudopera

Svaki model separatora masti za kanalizaciju radi na principu gravitacije. Čestice masti i ulja nakupljaju se na površini filtra jer su puno lakše od vode.

Zatim dospijevaju u poseban taložnik, odakle se lako uklanjaju ručno, pomoću posebne opreme ili specijalnih strojeva.

U uređaj se obično dodaju posebni enzimi namijenjeni razgradnji nakupljene masti. Oni omogućuju znatno povećanje vremena između čišćenja uređaja.

Namjena i prednosti separatora masti

Složeniji modeli separatora masti koriste se u velikim poduzećima i namijenjeni su učinkovitom pročišćavanju otpadnih voda od krutih čestica, masnih i uljnih primjesa.

Prema sanitarnim normama u proizvodnji mesa i mlijeka te u ugostiteljskim objektima obvezna je ugradnja opreme za odvajanje masti na kanalizaciju.

Industrijski uređaji ugrađuju se na izlazu pročistačke konstrukcije koja provodi primarno pročišćavanje otpadnih voda.

Ugradnja odvajača masti zaštitit će kanalizaciju svakog ugostiteljskog objekta ili proizvodnje od onečišćenja masnim i uljnim sastojcima.

Industrijski uređaji razvijeni su od strane proizvođača kako bi u kanalizacijski sustav dospjela čista voda, pročišćena od stranih primjesa postupkom odvajanja i daljnjeg uklanjanja masne komponente otpadne mase.

Ugradnja odvajača masti omogućit će izbjegavanje kvara kanalizacije zbog djelovanja masnih naslaga. Također štiti okoliš od ispuštanja štetnih primjesa koje mogu nanijeti nepopravljivu štetu ekologiji.

Takvi separator su nezamjenjivi ne samo u proizvodnji, već i u kućanstvu. Oni pouzdano štite kanalizacijske cijevi od nastanka masnih čepova ili začepljenja. U 1. fazi uređaj prima kućnu vodu, odvaja masne i uljne nakupine.

U 2. fazi opaža se završno odvajanje masnih naslaga i ispuštanje učinkovito pročišćene vode u kanalizacijski sustav. Uređaj zadržava nemulgirane masti i uklanja ih iz otpadnih voda.

Odvajač masti ugrađen ispod sudopera često se koristi u kućnim kuhinjama, kafićima, restoranima, slastičarnicama i restoranima brze hrane.

Korištenje opreme za odvajanje masti ima niz prednosti:

• Nepropusnost opreme. Zahvaljujući nepropusnosti kućišta isključuje se mogućnost ulaska strane tekućine u filtar.
• Praktičnost i svestranost. Moguća je ugradnja različitih dodatnih uređaja. Posebno je tražen senzor nakupljanja štetnih tvari.
• Nepostojanje neugodnih mirisa. Zahvaljujući nepropusnosti kućišta u prostoriju ne prodiru mirisi koji obično nastaju tijekom raspadanja masti.
• Jednostavnost montaže. Ugradnja odvajača masti za prostoriju ne zahtijeva posebne vještine i izvodi se u 4 koraka.
• Jednostavnost održavanja. Za čišćenje većine modela odvajivača masti nije potreban poseban napor, može se obaviti ručno, koristeći sredstva koja su pri ruci.
• Prihvatljiva cijena. Uređaji imaju nisku cijenu u usporedbi s drugim vrstama filtara.

Osim ovih prednosti, uređaj za sakupljanje masti ima i dug vijek trajanja. Sva oprema izrađena je od kvalitetnih i izdržljivih materijala, što jamči njezinu dugotrajnost.

Važna prednost korištenja odvajivača masti je očuvanje okoliša, što je posebno aktualno u današnje vrijeme.

Vrste separatora masti prema namjeni

Oprema kućanske namjene ugrađuje se ispod sudopera u stambenim kućama, stanovima i malim ugostiteljskim objektima – u barovima, restoranima, kafićima, slastičarnicama i menzama.

Razlikujemo 2 osnovne vrste odvajivača masti:

• kućanski uređaj;
• industrijski.

Oni su obvezni elementi kanalizacijskih sustava ugostiteljskih objekata. Uređaji filtriraju mast koja nastaje nakon pranja prljavog posuđa.

Kućanski odvajivači masti čiste se ručno i koriste se pri protoku tekućine do 1,5 m³/h. Industrijski odvajivači masnih primjesa ugrađuju se u proizvodnim pogonima u čijim otpadnim vodama postoji značajna količina masnih, uljnih i drugih stranih primjesa.

Korištenje industrijskog uređaja za odvajanje masti obvezno je u velikim poduzećima ako je protok vode veći od 2 m³/h. Njihovo čišćenje obavlja se automatski – pomoću posebnih mehanizama.

Kako pravilno odabrati separator masti?

Svaki kupac samostalno odabire model odvajivača masti ovisno o zahtjevima uređaja i financijskim mogućnostima. Bez obzira na odabrani model, moći će se riješiti aktualni problem nakupljanja masnih i uljnih primjesa koje mogu dovesti do začepljenja kanalizacijskog sustava.

Separatori masti prema vrsti ugradnje

Postoji nekoliko kriterija za odabir posebnog odvajivača masti.

Prema načinu ugradnje separatori se dijele na 2 vrste:

• koji se ugrađuju vani;
• koji se koriste unutar prostorije.

Za svaki način montaže namijenjeni su zasebni modeli. Rijetko se mogu pronaći 'mješovita' rješenja koja se ugrađuju i vani i u zatvorenom prostoru.

Odvajivači masti bilo koje vrste ugrađuju se u kanalizacijski sustav. U ugostiteljskim objektima i poduzećima mesne, mliječne i riboprerađivačke industrije korištenje separatora za odvajanje masti je obvezan uvjet.

Uređaji namijenjeni korištenju u zatvorenim prostorima odlikuju se jednostavnom montažom i prihvatljivom cijenom.

Kućanski separatori masti mogu se ugrađivati na različite načine:

• u zasebnoj prostoriji;
• ispod sanitarne opreme;
• u podrumskoj prostoriji.

Odabir optimalne varijante ovisi o nekoliko kriterija: o dimenzijama opreme i udobnosti njezina korištenja.

Ulični odvajači masti izrađuju se od čvršćih materijala jer moraju djelotvorno odolijevati vanjskom pritisku tla.

Montaža takvog separatora masti složen je i višeetapni postupak. U prvoj fazi provode se zemljani radovi, zatim se izvodi betoniranje prostora, i tek se tada može pristupiti montaži.

Stoga se za montažu odvajača masti obično obraćaju specijaliziranim tvrtkama.

Propusna moć uličnih separatora masti znatno je veća nego kod odvajača masti koji se ugrađuju u zatvorenim prostorima.

Od kojeg materijala se izrađuje oprema?

Kućište odvajača masti može biti izrađeno od plastike, stakloplastike ili nehrđajućeg čelika.

Plastične odvajače masti karakteriziraju svojstva: privlačan izgled i mala propusna moć. Uglavnom su namijenjeni za kućansku uporabu, stoga se ugrađuju u zatvorenom prostoru.

Prednosti separatora masti od plastike:

• Ekološka prihvatljivost materijala. Plastika se smatra sigurnom za okoliš i ljude.
• Praktičnost. Materijal omogućuje proizvođačima izradu uređaja standardnih dimenzija i uzimajući u obzir individualne zahtjeve kupaca.
• Jednostavnost održavanja. Čišćenje opreme može se obaviti ručno, pomoću pri ruci dostupnih sredstava.
• Trajnost. Plastika se odlikuje dugim vijekom trajanja, uređaj može trajati do 30 godina.

Za ispravan rad odvajača masti preporučuje se uporaba senzora razine masnih i uljnih naslaga ili drugih dodatnih uređaja.

Separatori masti od plastike odlikuju estetski izgled i kompaktnost. Mogu se ugrađivati u prostorije bilo koje namjene.

Stakloplastika se izrađuje od staklenih vlakana i vezivne polimerne tvari. Odvajači masti od stakloplastike odlikuju se izvrsnom čvrstoćom. Zahvaljujući tome mogu se ugrađivati kako u zatvorenom prostoru tako i na otvorenom.

Glavne prednosti separatora masti izrađenog od pouzdane stakloplastike:

• Otpornost na agresivno okruženje. Uređaji imaju otpornost na utjecaj ekstremnih vremenskih uvjeta i štetnih kemijskih tvari.
• Povećana čvrstoća. Odvajači masti izrađeni od stakloplastike pokazali su se kao čvrsta i pouzdana oprema.
• Mala težina i lakoća održavanja. Separatori masti od stakloplastike lako se čiste.

Konstrukcija odvajača masti od stakloplastike može biti horizontalna i vertikalna

Masni sloj se nakuplja unutar uređaja do određene razine, lako se ispumpava kroz otvor.

Oprema za separaciju masti, izrađena od čvrstog nehrđajućeg čelika, najskuplja je među različitim modelima. Može se instalirati vani i u zatvorenom prostoru.

Pojedini proizvođači izrađuju separatore za masne primjese od pocinčanog čelika. Kvalitativne karakteristike takvih uređaja niže su od onih od nehrđajućeg čelika.

Separator masti od nehrđajućeg čelika, instaliran u zatvorenom prostoru, izgleda estetski. Oprema ne samo da učinkovito obavlja svoje izravne funkcije, već i stilski ukrašava interijer.

Hvatači masti, izrađeni od nehrđajućeg čelika, odlikuju se visokim higijenskim svojstvima, izvrsnim radnim karakteristikama, te dugim vijekom trajanja. Također valja istaknuti visoka antikorozivna svojstva separatora od nehrđajućeg čelika.

Eksploatacijska svojstva separatora

Hvatači masti znatno se razlikuju po snazi i protoku. Uređaji s protokom od 0,1 do 2 l/s smatraju se kućanskom opremom.

Svi uređaji s protokom većim od 2 l/s pripadaju industrijskim uređajima. Separatori masti osiguravaju učinkovito pročišćavanje otpadnih voda od masti do 20 mg/l.

Potpuni rad separatora masti moguć je ako protok uređaja odgovara količini otpadnih voda koje dolaze iz kanalizacijskog sustava.

Protok opreme mora odgovarati količini kanalizacijskih otpadnih voda koje ulaze u uređaj ili biti veći od te vrijednosti.

Hvatači masti također se razlikuju po načinu čišćenja. Postoji oprema:

• ručnog čišćenja;
• mehaniziranog čišćenja.

U većini slučajeva, separatori masti ručnog čišćenja s malim protokom, koje je proizvođač namijenio za ugradnju u zatvorenim prostorima.

Oni su pod stalnim nadzorom; čišćenje filtara obavlja se ručno pomoću priručnih sredstava.

Separatori masti s mehaniziranim čišćenjem najčešće su industrijski separatori masti velike produktivnosti. Uređaji su obično opremljeni senzorima koji signaliziraju potrebu za čišćenjem.

Postupak čišćenja provodi se pomoću pumpi ili specijaliziranih vozila.

Tehnologija ugradnje opreme

Proces montaže separatora masti može se provoditi na različite načine. Optimalnu vrstu ugradnje trebate odabrati ovisno o vrsti i karakteristikama lovca masti. Razmotrite nekoliko opcija montaže separatora.

Ugradnja vanjskog separatora masti

Postupak montaže industrijskog lovca masti složen je i zahtjevan. Stoga većina kupaca lovaca radije povjerava ugradnju opreme stručnjacima.

Kako biste samostalno izvršili montažu, potrebno je obaviti niz pripremnih radova:

• Odaberite mjesto za ugradnju. Pri odabiru treba uzeti u obzir značajke rasporeda parcele, kao i mogućnost izvođenja krajobraznih radova u budućnosti.
• Odredite veličinu jame za montažu uređaja – njezina dubina mora biti takva da poklopac lovca masti bude otprilike 4 cm iznad površine tla.
• Iskopajte jamu. Na samom dnu postavite čvrstu oplatu u koju ćete uliti mješavinu pijeska i cementa. Za pješčana tla i ilovače optimalno će odgovarati otopina pripremljena u omjeru 1:5.
• Pričekajte da otopina očvrsne, minimalno 14 dana.

Kada je priprema podloge za ugradnju završena, možete pristupiti samoj montaži opreme. Za to postavite na betonsku podlogu kućište lovca masti i čvrsto pričvrstite uređaj na petlje ugrađene u betonsku ploču tijekom izlijevanja. Ako ste zaboravili postaviti petlje, možete ih pričvrstiti sidrenim vijcima.

Sada oko opreme ugrađene u jamu izgradite svojevrsne zidove od šperploče. Ovaj postupak je neophodan kako bi se spriječilo osipanje tla. Ako planirate koristiti separator u hladnoj klimi, tada ga trebate prekriti toplinskoizolacijskim materijalom. Za to će odgovarati mineralna vuna ili stiropor.

Preostalo je spojiti lovac masti na komunikacijske mreže. Za to trebate spojiti izlaznu cijev opreme sa sustavom odvodnje. Spojnice je potrebno obraditi brtvilom. Ulaznu cijev uređaja spojite na kanalizacijsku cijev. Mjesto spajanja elemenata premažite brtvilom.

Sav slobodni prostor koji je nastao između i oko kućišta lovca masti zatrpajte zemljom. Obično se koristi povratno zatrpavanje, pri čemu u otvor treba nasuti zemlju iskopanu s tog mjesta tijekom faze kopanja jame.

Ne smije se zaboraviti na potrebu ugradnje ventilacijskog uspona. On je potreban za odvod viška plinova koji su se nakupili u kanalizacijskom sustavu. Ako će sustav za odvod otpadnih voda biti pod velikim opterećenjem, bolje je odmah ugraditi nekoliko uspona. Senzor nakupljanja masti, koji je ugrađen unutar uređaja, upozorit će vas na potrebu provođenja postupka čišćenja.

Vanjski odvajači masti se češće čiste od strane stručnjaka specijaliziranih tvrtki korištenjem pumpi ili specijalnih vozila

Ugradnju i montažu industrijskih odvajača masti preporučuje se izvoditi uz angažman profesionalnih montera. Oni moraju imati dozvole za obavljanje cijelog spektra radova.

Također, profesionalni stručnjaci imaju potrebnu građevinsku opremu za montažu, stoga mogu izvršiti potrebne postupke za stabilan i dugotrajan rad opreme.

Montaža separatora masti unutar prostorije

Ugradnja kućanskog separatora ispod sudopera jednostavniji je proces od montaže opreme vani. Za to je potrebno prvo odabrati optimalno mjesto za montažu opreme.

Ono treba biti na lako dostupnoj, tvrdoj i što ravnijoj površini, u blizini sanitarnog uređaja.

Preostaje izvršiti niz uzastopnih radnji:

• Izvodimo izlazni priključak opreme u kanalizacijski sustav. Na mjestu spajanja potrebno je ugraditi gumenu brtvu koja dolazi u kompletu s uređajem.
• Priključujemo ulazni priključak odvajača na izlaznu cijev sanitarnog uređaja ili na cjevovod (na mjestu spajanja sudopera i opreme za pranje), ne zaboravljajući staviti posebnu brtvu.
• U odvajač masti natočimo potrebnu količinu vode za provjeru nepropusnosti uređaja.

Ako je provjera uspjela, može se ugraditi poklopac na odvajač masti. S ugradnjom poklopca montaža opreme može se smatrati završenom.

Više pojedinosti o tome kako odabrati i ugraditi odvajač masti ispod sudopera pročitajte u ovom materijalu.

Pregled popularnih proizvođača separatora masti

Na suvremenom tržištu predstavljen je širok asortiman separatora masti, koje proizvode strani i domaći proizvođači. Treba istaknuti da nema značajnih razlika u opremi različitih tvrtki.

Uređaji bilo koje marke rade na istom principu – funkcioniraju pomoću sile gravitacije. Mnogi proizvođači osim separatora nude dodatnu opremu, primjerice, postolje.

Postolje je namijenjeno za uporabu sa separatorima masti koji se postavljaju izravno ispod sudopera u restoranima, blagovaonicama, kafićima i odjelima za rezanje mesa u velikim supermarketima.

Pri odabiru optimalnog modela treba se voditi namjenom separatora masti, kao i prestižom i reputacijom proizvođača.

Posebno su traženi separatori masti ovih tvrtki:

• Helyx;
• Wavin Labko;
• Evo Stok;
• Flotenk;
• UP «Polimerkonstrukcija».

Helyx – popularan proizvođač koji proizvodi uglavnom industrijske vertikalne i horizontalne separatore masti. Separator se koristi kao početni sustav pročišćavanja.

Postavlja se na mjestu ispusta industrijske kanalizacije koja sadrži onečišćene i masne otpadne vode.

Wavin Labko – finski proizvođač i razvijač inovativnih elektroničkih mjerila razine nakupljanja masti i separatora od stakloplastike i polietilena.

Separatori masti EuroREK tvrtke Wavin-Labko koriste se u restoranima, kafićima, menzama, na benzinskim postajama, u pogonima za preradu mesa i klaonicama.

Ruski proizvođač Evo Stok proizvodi opremu različite namjene od termootpornog armiranog plastika otpornog na koroziju.

Uređaji su opremljeni hermetičkim brtvama koje učinkovito sprječavaju prodor neugodnih mirisa u prostoriju.

Tvrtka Flotenk proizvodi industrijske i kućanske uređaje od čvrstog armiranog stakloplastika.

Prednosti separatora masti tvrtke Flotenk – estetski izgled, prisutnost indikatora razine, stupanj pročišćavanja do 50 mg/l, dugotrajnost. Proizvođač proizvodi vertikalne i horizontalne separatore masnih primjesa.

Separator masti tvrtke «Polimerkonstrukcija» predstavlja spremnik od spiralno namotane cijevi, s ulaznim i izlaznim priključcima.

Izlazni priključak nalazi se na znatnoj dubini, čime se sprječava proboj masti.

Zaključci i koristan video na temu

Korisna svojstva separatora masti opisana su u videu:

Separator masti možete očistiti sami. Kako to učiniti, pokazat će videozapis:

Principi rada separatora masti za industrijske potrebe opisani su u videu:

Separator masti omogućuje znatno smanjenje rizika od korozije na cijevima i začepljenja kanalizacijskog sustava. Oprema ne zahtijeva posebno održavanje, potrebno je samo pravovremeno čišćenje filtera.

Pravilno odabran i ispravno instaliran hvatač masnoće učinkovito će očistiti vodu i zaštititi sustav odvodnje od općeg onečišćenja.

Imate li već iskustva s osobnim korištenjem hvatača masnoće za kanalizaciju? Recite nam koji ste uređaj preferirali, jeste li zadovoljni njegovim radom? Možda postoje neke posebnosti korištenja ovog uređaja? Ostavite svoje komentare, postavite pitanja u donjem bloku.